从今年9月1日拉开帷幕，11月30日顺利结束，开封市社科联开展的为期三个月的“文明餐桌”教育实践活动划上了一个圆满的句号。

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。从古至今，数千年来，餐桌文明都体现着尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德。为贯彻厉行节约、反对浪费的精神，在全市形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，开封市社科联开展了为期三个月的“文明餐桌”教育实践活动。

活动中，开封市社科联代表全市社科工作者，向全市市民发出了《俭以养德见行动 ，争做出彩开封人的倡议书》。《倡议书》中，号召大家要告别“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习，树立“重实际、求健康、讲环保”的新观念，传承取之有度、饮食调理的中国饮食文化和中华民族爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约的传统美德。号召餐饮服务单位要在餐桌上摆放“节俭惜福、文明用餐”提示牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费，倡导“光盘行动”。

     活动中，社科联机关干部职工以身作则，带头做文明就餐者。大家从自身做起，从自己的家庭做起，从身边的一滴水、一粒米做起，惜粮惜福，并动员每一位家庭成员和亲朋友邻积极参与到“文明餐桌”活动中。

“文明餐桌”教育实践活动因其动员广泛、准备充分、措施得力，受到广泛好评，产生了良好的社会效果。